Le plastique a une durée de vie illimitée et pourtant un tiers de sa production n'est utilisé qu'une seule fois avant d'être jeté. Les 1,6 milliards de bouteilles en PET (polyéthylène téréphthalate) mises en circulation annuellement sont à elles seules responsables de l'émission de 125'000 tonnes de CO² chaque année en Suisse.

La Suisse a un système de recyclage et de valorisation du PET performant, puisque près de 83% de ce matériau est recyclé. Malgré tout, ce système requiert de l'énergie et le fait de récolter, trier et réutiliser le PET est coûteux, tant sur le plan environnemental qu'économique. Si le pourcentage de PET recyclé est resté stable entre 2000 et 2014, sa quantité a quant à elle augmenté de 65%, montrant une forte augmentation de son utilisation.

D'après le service STEPS de l'Université de Genève (UNIGE), en 2013 plus de 900 kg de PET ont été récupérés dans l'ensemble des poubelles du campus. Ce sont ces déchets que nous souhaitons fortement réduire en diminuant drastiquement la consommation d'eau et des autres boissons embouteillées en PET. L'accès à l'eau est aisé et gratuit sur l'ensemble du campus de l'UNIGE (robinets en salles de cours, toilettes...). Par ailleurs, l'eau de Genève est aussi riche en sels minéraux que la plupart des eaux en bouteilles, ce qui en fait une eau de qualité.

L'objectif de notre projet est de bannir la vente d'eau embouteillée sur l'ensemble des bâtiments du campus de l'UNIGE, que ce soit dans les distributeurs de boissons automatiques ou encore dans les restaurants et cafétérias universitaires. Ce projet s'accorde avec la volonté de l'Université de Genève de réduire son impact sur l'environnement ; il s'inscrit dans la lignée de projets en cours comme "UNIGE responsable, place au réutilisable", qui propose de la vaisselle réutilisable pour les plats et boissons à l'emporter, et aussi l'installation de fontaines à eau par le Service de développement durable de l'université (d'abord dans le bâtiment d'UniMail, puis dans tous les bâtiments du campus).

Le changement de comportement des consommateurs-trices est également un objectif mis en avant par notre projet. En effet, par le biais de campagnes de sensibilisation et grâce à une potentielle collaboration avec les Services industriels de Genève (SIG) – qui à travers leur communication active sur l'eau contribuent de façon prépondérante au succès du projet – nous souhaitons que la communauté étudiante prenne conscience de l'impact que peut avoir sa consommation d'eau. Mais il faut également prendre en compte notre façon de consommer en général, aussi nous agissons de concert avec des projets en faveur d'un développement plus durable, afin que les étudiant-e-s deviennent de véritables consom'acteurs-trices.